新闻:1月6日,河南开封杞县村民报案,一只国家二级保护动物大鵟(kuáng)因雾霾太大无法采食而饿晕在麦田里。
热点聚焦:雾霾天气对猪肉价格有何影响?
牧一专家:屠宰厂代理商反映,因严重雾霾天气影响了毛猪运输,屠宰厂上调了白条猪的出厂价。北京新发地农副产品批发市场统计部经理刘通在接受采访时表示,猪肉价因雾霾初起而上涨,又因雾霾消散而回落,这种现象在以前是难以想象的。
这次上涨持续时间很短,没有拉起猪价,究其原因,实际上是毛猪供应相对比较充足,猪价没有继续冲高的动力。
民俗:贴春联、宰年猪、灌香肠、做腊肉……过了腊八就是年。汉族和一些少数民族都有“杀年猪”的传统年俗。过年包饺子、做菜准备肉料,共同庆祝一年的收获,祈福来年五谷丰登、六畜兴旺。
热点聚焦:春节前夕猪肉价格会大涨吗?
牧一专家:近期北方各地区气温下降迅速,居民对肉类消费需求增加,支撑北方各省份猪价上涨,推动全国猪肉价格上涨。此外,部分养殖户期望压栏至春节前后出栏,也为猪价上涨注入动力。
农业部监测生猪存栏信息数据显示,去年11月,全国生猪存栏量减少0.6%,较年初减2.3%;能繁母猪存栏量减少0.5%,较年初减少3.0%。预计2017年1月份猪肉价格稳中上涨,但涨幅较温和,猪价难创新高。春节过后,猪价将稳中趋降,下跌幅度也不大。
业界专家普遍认为,近期猪肉价格回升不会开启新一轮牛市。
育肥:2014年是养猪业一个很重要的分水岭,5671万吨的猪肉产量创下历史最高水平,猪肉占肉类产品比重也达到近年来新高;但2015年以后,猪肉产量已经连续第二年出现下滑,且下降的数量达488万吨,降幅高达8.6%。南猪北移趋势明显,大企业纷纷在东北以及内蒙古建场,如果产能完全释放,将新增出栏1亿多头。
热点聚焦:2017年养猪行业将会呈现一种怎样的趋势?
牧一专家:环保风暴对我国畜牧养殖业影响非常深远,南猪北移趋势明显,大企业纷纷在东北以及内蒙古建场,如果产能完全释放,将新增出栏1亿多头。2016年,全国超过20个省份都划定了生猪禁养区,并启动了猪场拆迁行动,这就直接减少了生猪存栏3600万头,11月底国务院要求各地区依法关闭或搬迁禁养区内的畜禽养殖场(小区)和养殖专业户,这意味着因为禁养减少的生猪存栏数量还将大幅减少。未来政策将从支持结构调整、绿色发展、畜牧业转型升级、提质增效、加快畜牧业现代化建设等五个方面支持养猪业发展。
同时,近日以来,需求、天气和能繁母猪出栏下降均利好猪价涨势,然而天气会放晴,需求或许没有想象中大多,猪也没有想象中少。今年猪价下跌的概率确实不大,但凡事过犹不及,机遇不抓住就过去了,见“高”就出好过于压栏赌风险。