第一、猪肉上的印章颜色有什么含义？
一般猪肉的印章颜色有蓝色、红色和紫色三种，那这三种颜色的印章分别代表什么意思呢？我想大多数的养殖户都是不太清楚的，那么今天我就给大家介绍一下这三种颜色的印章分别有哪些意思，希望对大家今后挑选品质比较好的猪肉有一定的帮助。
①蓝色的印章：猪肉上的蓝色印章是动物检疫站盖的章，代表的是检疫章，猪肉上犹这种印章就说明，该省猪肉已经经过了动物检疫站的检疫，已经通过检验，并且检验结果是合格的。
②紫色印章：猪肉上的紫色印章是肉质检验的印章，是由负责进行屠宰的企业盖上的。一旦猪肉上出现紫色的印章说明，该猪肉的肉质已经经过了检验，肉质的合格的，大家可以放心食用。
③红色的印章：红色印章算是三种颜色印章中最重要的一个，在完成对猪肉所有程序的检查之后，相关部门才会在猪肉上面盖上红色的印章，说明，该生猪肉是非常健康的，并且已经完成所有的检验，大家可以放心购买食用。
第二、猪肉上的印章形状有什么含义？
猪肉上的印章每种颜色都有不同的含义，那么印章的形状又有什么说法呢？其实印章的形状不同带变得额含义也是不同的，像有方形的、圆形的、三角形的，每种形状的印章都有不同的含义，那么具体有什么不同呢，跟我一起来了解一下吧！
①圆形印章：圆形印章里面通常有“兽医验讫”、日期和“猪”，这种印章表明，该生猪肉已经经过检疫且是健康无病的。
②长方形印章：印章里面有“食用油”字样，说明这类的生猪油不是直接食用的猪肉，是用于食用油加工的猪肉。
③椭圆形印章：里面印有“工业油”字样，印有这类印章的猪肉是不可以食用的，可以加工成为工业油。
④三角形印章：里面通常印有“高温”两个字，这就表明，这一类的猪肉必须经过高温处理后才能食用。
⑤X形印章：这种印章代表的是销毁的意思，里面会印有“销毁”二字，说明该类猪肉是禁止售卖和食用的，必须马上进行销毁处理。
第三、猪肉上面的印章能吃吗？该怎么清除呢？
①猪肉上的印章是由可食用的色素调配而成的，对人体没有任何的危害，大家在看到猪肉上犹类似标记的时候，可以放心食用。印章饮用的材料都是经过一道道程序检验的，确保对人体没有任何的伤害。
②可能有些人在食用之前是想要把印章去掉的，其实印章的清洗工作也是非常容易的。买的是刚宰杀的新鲜猪肉的话，色素还没有完全渗入到猪皮里面，使用清水或者用刮刀便可以将其清除；还有一种办法就是使用双氧水进行清除，及时最常见在医院中购买的双氧水进行涂抹即可清除。
